Variedades de uva ¿Conoces todas?

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Hoy vamos a hacer un resumen de las variedades más utilizadas en España

De las variedades utilizadas en el viñedo español solamente 16 variedades españolas son utilizadas en una superficie mayor al 1%. Se describirá por orden alfabético estas 16 variedades.

– Airén. Es la variedad más utilizada en el viñedo nacional (> 30%). Variedad blanca y muy rústica.

– Cayetana blanca. Es utilizada en valores próximos al 2% de la superficie del viñedo nacional. Variedad blanca, vigorosa y muy productiva. Muy apreciada para producir destilados en la provincia de Badajoz.

– Bobal. Ocupa alrededor del 8% del viñedo español. Variedad tinta, vigorosa, rústica y resistente a la sequía. Produce mostos tintos de muco color.

– Garnacha tinta. Segunda variedad respecto a superficie ocupada en el viñedo nacional (>13%). Variedad tinta, rústica y muy resistente a la sequía.

– Garnacha blanca. Menos abundante que la anterior (>1%).

Jaén. Ocupa alrededor del 1% del viñedo nacional. Variedad blanca, vigorosa y resistente a la sequía.

– Meseguera. Ocupa alrededor del 1% del viñedo nacional. Variedad blanca.

– Monastrell. Ocupa alrededor del 8% del viñedo nacional. Variedad tinta, rústica y resistente a la sequía. Produce vinos de mucho extracto, color y alta graduación alcohólica.

– Palomino. Representa un 3,5 1% del viñedo nacional. Variedad blanca muy utilizada para vinos generosos.

– Pardillo. Ocupa alrededor del 3% del viñedo nacional. Variedad blanca poco productiva.

– Pedro Ximenéz. Representa alrededor del 2% del viñedo nacional. Variedad blanca que produce vinos con buen grado alcohólico. Muy utilizada para vinos generosos.

– Prieto Picudo. Ocupa alrededor del 1% del viñedo nacional. Variedad tinta que produce famosos vinos de aguja en la provincia de León.

– Tempranillo. Ocupa alrededor del 3% del viñedo nacional, con diferentes nombres. Variedad tinta de mucha calidad. Produce grandes vinos de envejecimiento.

– Viura. Ocupa alrededor del 3% del viñedo nacional. Variedad blanca productiva y de calidad.

– Xarello. Ocupa alrededor del 1% del viñedo nacional. Variedad blanca, vigorosa y productiva. Asociada a vinos espumosos.

– Zalema. Ocupa alrededor del 1% del viñedo nacional. Variedad blanca, muy vigorosa y productiva.

 Otras variedades españolas de calidad

Aunque no son las variedades más extendidas producen vinos de gran calidad.

– Albariño. Variedad blanca cultivada en zonas húmedas y frías que produce vinos blancos de gran calidad.

– Godello. Variedad blanca que produce vinos de gran nivel de glicerol, bajo pH y dulzor.

– Mencía. Variedad tinta cultivada en Galicia y el norte del Duero.

– Treixadura. Variedad blanca frecuente en Galicia.

– Verdejo. Variedad blanca característica de Rueda (Valladolid) que produce vinos con gran extracto.

Variedades foráneas cultivadas internacionalmente

– Cabernet Sauvignon. Variedad tinta de origen francés. Da vinos de intenso color y penetrante olor, utilizados para envejecimiento.

– Chardonnay. Variedad blanca de La Borgoña y de La Champaña.

– Gewurztramier. Variedad blanca que produce vinos de mucha intensidad olorosa.

– Merlot. Variedad tinta típica de Sant Emilion.

– Muscat de Alsace. Variedad blanca utilizada para vinos dulces y olorosos.

– Pinot Noir. Variedad tinta de la región de La Champaña.

– Riesling. Variedad blanca con mucho prestigio internacionalmente.

– Sauvignon Blanc. Variedad blanca del Alto Loira y Burdeos.

– Semillón. Variedad blanca que proporciona los afamados Sauternes.

– Syrah. Variedad tinta del Ródano, muy utilizada en Australia.

– Tokay. Variedad blanca de Hungría.

¿Se nos olvida alguna? Ponla en un comentario y la añadimos.

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